店長日記
★約半世紀ぶりに後祭が復興♪
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2014/07/09 14:23
「祇園祭」の中でも祭のハイライトは豪華絢爛な山鉾巡行。交通渋滞の緩和や観光振興といった観点から、昭和41年から7月17日に前祭・後祭合同巡行が行われてきましたが、
今年は49年ぶりに後祭(あとまつり)が復興。伝統的な習わしに則り、17日(前祭)と24日(後祭)の2度、山鉾巡行が行われます。
さらに今年は後祭復興のシンボルとして、応仁の乱前(15世紀前半)から後祭巡行のしんがり(最後尾)を務めてきた「大船鉾」(おおふねほこ)が、幕末の蛤御門の変での本体部分焼失以来150年ぶりに巡行復帰し、その雄姿を現すということです。
観光で来られている方の当店ご利用も多くいらっしゃいますので期待しております♪
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昆虫食べて食糧事情考える
2018/08/20 11:32 店長日記
世界的な人口増加に伴い、安価で栄養価の高い「昆虫食」が注目されています。国内の一部地域で食べられている蜂の子やイナゴなどの効用を見直そうと、京都市伏見区では昆虫料理のイベントが開かれました。参加者が調理や試食に挑戦し、食料事情について考えました。
日本では長野県などで蜂の子やイナゴが食べられていますが、昆虫食や現在の食生活を見直す狙いでこのほど、伏見区深草の京エコロジーセンターで昆虫料理のイベントが開かれました。
写真はバッタの天ぷらやセミの薫製、タガメのフルーツポンチなど８品 -
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サバ
2018/08/19 18:15 店長日記
傷みが早い鯖ですが、好みの魚の一つです。
焼き鯖、味噌煮、しめ鯖あたりが食べ方としてオーソドックスですね。
でも刺身が最高です！
どこででも食べられるわけではありませんが、
高知の「清水サバ」・大分の「関サバ」は絶品でした。
生で食べるためには、寄生虫を丁寧に取り除かなければならないのですが。
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鯖を読む
2018/08/18 18:31 店長日記
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「サバをよむ」
聞いたことも使ったこともある言葉ですね。
女性は年齢やスリーサイズなど、さばを読みますよねｗ
漢字で書くと、タイトル通りで「鯖を読む」と書きます。
語源は、サバは傷みやすく数も多かったため早口で数えられ、実際の数と合わないことから、いい加減に数を数えることを「鯖を読む」と言うようになったそうです。
鯖は数え間違えるものだということですね。
意図的にやってはいけませんが(笑) -
京都のスポットをご紹介★
2018/08/14 20:06 店長日記
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京都市東山区、泉涌寺内の楊貴妃観音堂には世界三大美女である楊貴妃の観音像があります。
楊貴妃のように美しくなれると言われている人気のパワースポット。
また、楊貴妃観音が描かれた美人祈願の御守を求めてくる女性参拝者が絶えないそうです。
当店の女子は行ったことがあるのでしょうか？すすめてみようと思います。(笑) -
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十割そば
2018/08/13 20:31 店長日記
吉野家の一部店舗でメニューに「十割そば」があるのをご存知でしょうか？
牛丼とセットなんてメニューもあります。
ここまでなら知っている人も多いでしょうけど、動く麺と器のセットは珍しいのではないでしょうかｗ